?今天食材配送小編和大家一起學習生菜的營養(yǎng)價值

總的來說，生菜味甘、性涼；具備清熱解毒爽神、清肝利膽、暖胃的作用。

1、生菜中含有膳食纖維和維他命C和豐富多彩的營養(yǎng)元素和膳食纖維素，有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及小量的銅、鐵、鋅。常吃生菜能改進腸胃血液循環(huán)系統(tǒng)，推動人體脂肪和蛋白的消化，有清除不必要脂肪的作用，故又叫減肥瘦身生菜，生吃、常吃可有益于女性維持纖細的身型。

可是女性必須留意的是，假如本身的身體素質歸屬于虛寒體質，就應當少吃生菜，由于生菜省內也歸屬于良好，吃太多得話，對腸胃或是有一定的欠佳功效的。

可是一切正常食用或是沒有問題的，只需并不是頓頓必吃，每餐都吃許多的情形下，就算是寒性身體素質的女性還可以安心食用。

但是小量的食用生菜并不可以具有減肥瘦身的實際效果，假如喜愛吃肉的人，每餐都配置一些生菜得話，可以合理降低身體內由于吃肉造成的太多壓力。

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學習生菜的營養(yǎng)價值?

2、生菜具備清肝利膽、清熱解毒安神助眠、暖胃的作用。適合胃炎、維他命C欠缺者，適合肥胖癥、減肥瘦身者，適合膽固醇高、精神衰弱者、膽肝病患者食用。
因此晚上吃生菜，對與減肥瘦身有較大的協(xié)助。

3、因其葉莖中含有窩筍素，故味有點苦，具備止痛促進睡眠、降膽固醇、輔助治療神經衰弱等作用。

生菜直接生吃會出現(xiàn)輕度苦澀味，西方國家大多數(shù)偏重于沾一些色拉醬、番茄沙司等，可是中國較為趨向于沾甜面醬等。假如間接直接生吃得話口味的確較為差，只需略微配搭一些寶寶輔食，就會巨大的改進口味。

4、生菜中含有甘油果糖等綠原酸，有有利排尿和促進血液循環(huán)，加快新陳代謝的功效。

促進血液循環(huán)，加快新陳代謝，可以合理的提升人體免疫力和消除血夜廢棄物，對亞健康人群又特別高的改進身體素質的功效。

5、生菜中含有一種“干擾素栓誘生劑”，可刺激性人體正常體細胞造成干擾素栓，進而造成一種“抗病毒藥蛋清”抑止病毒感染。

組織細胞會不斷的全自動基礎代謝，當健康狀況較為弱的的情況下，組織細胞的新陳代謝速率就會較慢，在身體內累積內毒素，而刺激性身體內體細胞可以加速舊體細胞的新陳代謝和新體細胞的造成。